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Recette N° 22466

Beignets “Cuisses dames"

mardi 15 juillet 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 50 min
Temps de marinade :
Source: www.recettesafricaine.com

Liste des Ingrédients


- 1 Kg de farine
- 1/2 Kg de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 Oeufs
- 2 cuillères à soupe de margarine
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue (facultatif)
- 1 cuillère à soupe du zeste de citron ou arôme de votre choix
- 1 litre d'huile pour la friture

Préparation

Mettre la farine dans un saladier et former un puits puis casser les œufs et les verser dans le puits de farine. Ajouter les deux cuillerées à soupe de margarine. Verser le sucre, le sel et la muscade dilué dans un demi verre d'eau. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. La pâte doit être tendre et consistante, Etaler une pluie de farine sur un plan de travail. Etendre la pâte à l'aide d'un rouleau ou une bouteille et découper en dés. Faites chauffer de l'huile dans une friteuse ou poêle et verser la pâte découper dans l'huile en évitant que les morceaux se collent.

Suggestion

Enlever du feu dès que les morceaux sont dorés et les mettre sur un papier absorbant afin d'enlever l'excès d'huile.

Commentaires
Récette du jour
Poulet au curry au lait de coco
Origine : France
Catégorie : Volailles
Pour 4 personnes
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