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Recette N° 14114

Citronnade au gingembre

vendredi 03 mai 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de marinade :
Source: cameroun.editions2015.be

Liste des Ingrédients


- 4 citrons
- 2 litres d’eau
- 25 g de gingembre frais
- 100 g de sucre cristallisé

Préparation

Pressez les citrons Mélangez le sucre avec 1 verre d'eau, quelques gouttes de jus de citron, mettez-le au feu pour le faire caraméliser. Lorsque le sucre est blond, ajoutez l’eau, puis le reste du jus de citron Ajoutez le gingembre frais pelé et coupé en fines lamelles. et laissez le caramel se dissoudre. Mixez l’ensemble.

Suggestion

Servir la citronnade très fraîche. On peut ajouter d’autres épices : vanille, cannelle, cardamone

Commentaires
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