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Recette N° 23536

Daurade royale au citron

jeudi 28 juillet 2016 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de marinade :
Source: http://www.cuisine-libre.fr/

Liste des Ingrédients


- 1 belle daurade royale écaillée et vidée
- 1 citron non traité
- 1 tomate
- Du romarin ou thym frais
- De l’huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Garnir un plat de rondelles de tomates. Déposer par-dessus une daurade royale écaillée et vidée. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Saupoudrer de thym ou romarin. Décorer de rondelles de citron et presser le reste du citron par-dessus la daurade. Cuire à four chaud pendant 30 à 40 min.

Suggestion

Pour varier Essayez avec un citron confit, sur un lit d’oignons ou même avec du gingembre frais râpé, de l’ail et des baies. Avant la cuisson, parsemez l’intérieur et l’extérieur du poisson d’un mélange d’épices « songe de neptune ». Vous pouvez ajouter des petits légumes : rondelles de courgettes, lanières de poivrons, des olives noires et du thym, du romarin et du laurier.

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