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Recette N° 23236

Degue au lait

mercredi 05 novembre 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de marinade :
Source: www.recettesafricaine.com

Liste des Ingrédients


- 250g de grains de Deguë
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 500ml de yaourt
- 200ml de crème fraiche
- Du sucre, selon votre goût
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 cuillère à café du sirop de noix de muscade
- 1 boîte de bonnet rouge (le lait en boîte)
- un peu d’eau chaude

Préparation

Mouiller les grains de degue avec de l'eau chaude et laisser reposer 20 minutes. Ensuite les cuire à la vapeur pendant quelques minutes. Rajouter le beurre pour que ça soit bien moux avant de retirer. Puis laisser refroidir complètement. Mélanger le yaourt avec la crème fraiche, le sucre, le sucre vanille, la noix de mustade et rajoute la boite de lait et bien mélanger. Ensuit ajouter les grains de degue deja refroidi dans ce mélange de lait. Vous pouvez varier en rajoutant un peu de coco rapé.

Suggestion

Mettre au refrigerateur quelques heures avant de servir.

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Récette du jour
Couscous aux sept légumes
Origine : Maroc
Catégorie : Sauces Africaines
Pour 8 personnes
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