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Recette N° 23378

Kefta de sardines

mercredi 11 novembre 2015 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de marinade :
Source: http://www.cuisine.journaldesfemmes.com

Liste des Ingrédients


- 12 filets de sardines sans peau
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1/2 bouquet de menthe
- 5 gousses d’ail
- 1 œuf
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 petit citron
- 1 boîte de tomates pelées (grand modèle)
- 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

Mixez la coriandre, la menthe et les gousses d’ail ensemble, réservez. Mixez grossièrement les sardines avec la moitié du mélange d’herbes hachées, la moitié du jus de citron, l’œuf, le cumin, salez et poivrez. Faites des boulettes moyennes avec le mélange de sardines et réservez. Faites revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tomates pelées, le reste du mélange d’herbes, la cannelle, le jus du 1/2 citron. Mélangez le tout et ajoutez-y les boulettes de sardine. Pour finir, faites cuire 30 minutes.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Poisson et légumes au four
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
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