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Recette N° 8021

Petite salade de mâche aux crevettes, avocat et pamplemousse

lundi 25 juillet 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source: http://www.lesfoodies.com

Liste des Ingrédients


- quelques feuilles de mâche
- 1/4 de pamplemousse rose
- 1/2 avocat
- 5 crevettes roses cuites
- 3/4 de citron
- 2 cuillerées à soupe de fromage blanc à 0%
- 1/2 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique blanc
- quelques brins de ciboulette
- 1/2 cuillerée à café de paprika
- sel, poivre

Préparation

Epluchez les crevettes. Epluchez à vif 1/4 de pamplemousse et prélevez la chair (sans les peaux internes). Epluchez le demi avocat et coupez-le en tranches fines dans le sens de la longueur, versez un peu de jus de citron pour éviter qu`il ne noircisse. Posez la mâche sur une assiette, disposez par dessus les tranches d`avocat, intercalez les crevettes et les morceaux de pamplemousse. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le restant de jus de citron, le vinaigre balsamique, le paprika, salez et poivrez. Versez la sauce sur la salade.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Salade d`avocat crevettes-piment
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Entrées Froides
Pour 4 personnes
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