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Recette N° 22510

Poisson braisé (Tilapias)

mardi 12 août 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de marinade :
Source: www.senenews.com

Liste des Ingrédients


- 2 tilapias de 800 g.
- 6 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 botte de persil
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Écaillez, videz et lavez les tilapias. Épongez-les, puis avec un couteau bien coupant , pratiquez 3 à 4 incisions profondes sur chaque côté des poissons. Dans un mortier pilez l’ail, le cube d'assaisonnement, le sel et le poivre. Ajoutez le persil haché ainsi que l’huile d’olive. Lorsque vous obtenez une pâte homogène etaler recto verso, les talapias en remplissant les incisions. Laissez les tilapias macérer pendant 2h. Faites cuire les tilapias au four, ou frire dans l’huile.

Suggestion

Accompagner avec une sauce aux oignons et un peu de piment.

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Récette du jour
Poulet aux amandes et tomates
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Volailles
Pour 4 personnes
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