Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 22253

Salade aux fruits de mer dans l’écorce du pamplemousse

jeudi 06 mars 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source: http://www.delices-du-monde.fr

Liste des Ingrédients


- 2 gros pamplemousses
- 300 g de cocktail de fruits de mer décongelés
- 2 cuillères à soupe de persil finement haché
- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- Du paprika
- Du tabasco
- Quelques feuilles de salade
- Des rondelles de tomate
- Des rondelles de concombre

Préparation

Coupez les pamplemousses en deux et extrayez-les de leur écorce de manière à ce qu'elle forme un petit ramequin. Enlevez les peaux blanches et coupez la pulpe en morceaux. Récoltez le jus dans une tasse pour la sauce. Mélangez délicatement les morceaux de pamplemousse avec le cocktail de fruits de mer et farcissez-en les moitiés de pamplemousse. Garnissez de persil finement haché. Pour la sauce, mélangez 5 cuillère à soupe de mayonnaise avec 1 cuillère à soupe de jus de pamplemousse. Ajoutez du tabasco et du paprika, selon votre goût. Disposez chaque moitié de pamplemousse sur un lit composé de salade et de quelques rondelles de tomate ou de concombre.

Suggestion

Accompagnez de baguette.

Commentaires
Récette du jour
Placali à la sauce Gombo (Kopè)
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
Pour 6 personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?