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Recette N° 6894

Sauce Tomate (à base de grain de nététou)

jeudi 19 août 2010 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- Grains de nététou
- 1 piment
- Une pincée de sel
- Un peu de poivre
- 2 ou 3 gousses d`ail
- 1 cube de votre choix
- Un oignon
- 1/2 verre d`eau
- 1 petite cuillerée de vinaigre

Préparation

Bien laver les grains de nététou et les égoutter. Bien les piler dans un mortier avec les épices (piment,un tout petit peu de poivre,un peu d`ail,le cube d`assaisonnement,et en dernier l`oignon finement tranché). Mettre un peu d`huile dans une poêle,puis verser le mélange de nététou et condiments quand c`est bien chaud. Bien tourner. Lorsque c`est un peu doré,rajouter une cuillère à soupe de tomate concentrée,bien mélanger le tout et laisser mijoter quelques minutes. Verser la moitié d`un verre d`eau,1 petite pincée de sel,un tout petit peu de vinaigre. Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce s`épaississe et que l`huile remonte à la surface. ENJOY!

Suggestion

Servir avec le riz au poisson (Tiep dieune)

Commentaires
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Tajine de courgettes aux boulettes de viande hachée
Origine : Algerie
Catégorie : Autres recettes
Pour 4 personnes
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