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Recette N° 23419

Sauté de porc aux petits légumes

jeudi 11 février 2016 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de marinade :
Source: http://cuisine.journaldesfemmes.com

Liste des Ingrédients


- Environ 300 g de filet mignon
- 1 courgette
- 2 carottes
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 10 cl de crème de soja
- Du sel, du poivre
- Des coriandre ou persil

Préparation

Couper le filet mignon en morceaux. 2 Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou mijoteuse épaisse. Faire revenir l'oignon émincé 2 minutes. Ajouter les courgettes et les carottes coupées en fines allumettes. Saler, poivrer et verser 3 cuillère soupe d'eau. Couvrir et laisser cuire 4 minutes. Verser dans un plat. 3 Chauffer le reste d'huile dans le wok. Faire revenir la viande 5 à 10 minutes à feu vif. Saler peu et poivrer. Retirer du wok. 4 Verser la sauce soja puis la crème soja dans le wok. Faire bouillir 1 minute. Mélanger la viande et les légumes dans cette sauce. Pour finir Servir parsemé de coriandre (ou persil).

Suggestion

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Récette du jour
Poulet au curry au lait de coco
Origine : France
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