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Recette N° 23524

Sosaties à l'agneau

jeudi 28 juillet 2016 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de marinade :
Source: http://www.750g.com

Liste des Ingrédients


- 1 cuillère à café de graines de fenouil
- ¼ de cuillère à café de curcuma
- De l’huile d'olive
- Du sel
- Du poivre du moulin
- 2 pains pitta
- 4 feuilles de salade (laitue, batavia...)
- 8 dattes
- ½ citron
- ½ oignon
- 200g de cubes d'agneau dans le gigot

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7). Couper les dattes en deux.?Sur des mini- brochettes en bois, alternez cubes d'agneau et demi-dattes. Disposez les mini-brochettes dans un plat, les saupoudrer de l'oignon ciselé, des graines de fenouil et du curcuma, verser le jus du citron, mélanger et laisser mariner quelques minutes. Chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive, colorer les oignons et saisir les mini-brochettes de tous les côtés, 4 à 5 minutes. Pendant ce temps, chauffer les pains pitta quelques minutes au four. Couper les pains pitta en deux et farcir chaque moitié avec une feuille de salade, quelques oignons et deux mini-brochettes.

Suggestion

Servir les sosaties bien chauds.

Commentaires
Récette du jour
Vermicelles au poulet
Origine : Senegal
Catégorie : Volailles
Pour 6-8 personnes
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