Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 23500

Tajine d`agneau aux carottes et gingembre

lundi 06 juin 2016 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de marinade :
Source: http://www.petitsplaisirs.org

Liste des Ingrédients


- 500 g d'épaule de mouton
- 1 ou 2 oignons
- 1 gousses d'ail
- 1 cuillère à cafés de gingembre
- 1 petit bâton de cannelle
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de safran
- 60 g de beurre
- 2 verres 1/2 d'eau et 400 g de carotte.

Préparation

Dans une cocotte, faite revenir la viande et l'oignon, ajouté le sel , le gingembre, la cannelle l'ail, le safran et le beurre. Arroser le tout avec de l'eau, puis faire cuire sur feu moyen pendant 30 min. Une fois la viande cuite, rajouter les carottes en petits tronçons réguliers. Parsemer dessus du persil haché très fin et un peu d'eau si nécessaire. Fermer votre cocotte et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.

Suggestion

Vous pouvez servir ce tajine avec des frites ou des petits pois ou du riz comme ici.

Commentaires
Récette du jour
Des kefta libanaises au boeuf, à la menthe et au cumin
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Viande
Pour 6 personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?