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La peau du poivron a tendance à être indigeste. Pour l´éplucher, vous pouvez utiliser l´économe, mais vous aurez une perte de chaire assez importante. Si vous ne souhaitez pas, il existe une autre solution moins... économique. Entourez les poivrons d´aluminium et les placer à four très chaud pendant 15 minutes. Les laisser refroidir. Vous verrez que la peau s´enlève alors aisément !
France Cuisine
Publié le : 26/08/11

Le moisi dans une théière: Une théière dont on ne se sert pas durant quelques semaines, finit par donner une odeur de moisi. Pour y pallier, enfermez-y un morceau de sucre qui absorbera toute l`humidité et votre théière, n`aura plus aucun mauvais goût.
Macoucou
Publié le : 25/08/11

Pour préserver les haricots blancs secs des insectes ; Placer dans le sac de haricots une branche de laurier sauce. Efficacité testée!
Marie-Andrée K.
Publié le : 17/08/11

Pour réchauffer du riz sans soucis (sans qu`il accroche au fond d`une poêle, etc.), il suffit de faire chauffer de l`eau dans une bouilloire, de mettre son riz (cuit) dans une passoire et de verser l`eau bouillante sur le riz.
Lydia
Publié le : 17/08/11

Le plonger dans l`eau s`il coule c`est qu`il est bon à manger, s`il flotte s`est pour la poubelle !!!
marmiton
Publié le : 17/08/11

pour éviter l`amertume de la poudre de mais ou de mil etc... placer un citron en entier ou du charbon au milieu
djeneba
Publié le : 15/08/11

Afin de donner un bon goût au riz cuit, ajouter dans l’eau de cuisson quelques clous de girofles.
Judith
Publié le : 19/07/11

Vous pouvez réduire l’odeur typique que dégage le poisson, en additionnant un peu de lait à la préparation ( à l’eau de cuisson, par exemple).
Claudia K.
Publié le : 19/07/11

Pour "récupérer" une préparation liquide trop salée, il suffit de faire cuire une, voire plusieurs pommes de terre dedans. Elle a pour effet d’aspirer le sel en trop.
Une babinaute
Publié le : 19/07/11

Pour enlever l’acidité de la tomate mettre une carottes entière pendant la cuisson et de la retirer en fin de cuisson. La carotte absorbera toute l’acidité.
Sylvianne
Publié le : 19/07/11

Pour faciliter le démoulage d’un gâteau, beurrez le fond du moule. Recouvrez-le de papier aluminium puis beurrez également le papier.
Judith
Publié le : 19/07/11

Les carottes râpées tachent souvent les robots ménagers. pour les détacher passer un essuie-tout imbibé d’huile.
Marie-Andree K.
Publié le : 19/07/11

Pour permettre aux saveurs de se développer, faites mariner le poulet toute une nuit et entreposez-le au réfrigérateur dans un récipient fermé.
Cuisine d'Asie
Publié le : 12/07/11

quand on prépare du riz comme le tchep et qu on a du mal a le faire cuire recouvrir le riz avc un sachet et ajouter de l eau su le sachet et fermer
shakira oseni
Publié le : 04/07/11

harissa : condiments à base de piment. Simple ou compose d`autres épices. L`harissa accompagne de nombreux mets salés dans la cuisine tunisienne. Indispensable avec le couscous
Maman
Publié le : 27/06/11

Gingembre : Rhizome très aromatique. Sert pour les préparation de poulet et pour l`assaisonnement de certains crèmes sucrées à base de sorgho, ou pour préparer des boissons
Maman
Publié le : 27/06/11

si vous avez un répat trop salé ajouté quelques pincés de sucres essayez vous verrez
soumahoro kady
Publié le : 21/06/11

Mes soeurs, pour relever le gout de votre vinaigrette, ajouter un peu de sucre. Essayer.............................
Diallo F
Publié le : 09/06/11

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Catégorie : Poisson
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