Citronnade au gingembre

Recette pour 6 personne(s)

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 5 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 4 citrons
- 2 litres d’eau
- 25 g de gingembre frais
- 100 g de sucre cristallisé

Préparation

Pressez les citrons Mélangez le sucre avec 1 verre d'eau, quelques gouttes de jus de citron, mettez-le au feu pour le faire caraméliser. Lorsque le sucre est blond, ajoutez l’eau, puis le reste du jus de citron Ajoutez le gingembre frais pelé et coupé en fines lamelles. et laissez le caramel se dissoudre. Mixez l’ensemble.

Suggestion

Servir la citronnade très fraîche. On peut ajouter d’autres épices : vanille, cannelle, cardamone