Croustillants de crevettes

Recette pour 10 personne(s)

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 3 portions de fromage
- 250 g de crevettes cuites et décortiquées
- 6 feuilles de brick
- 1 œuf
- 4 cuillères à soupe de farine
- Du citron
- Du persil pour décorer
- De l'huile de friture

Préparation

Couper les feuilles de brick sous forme de bandelettes. Découper le fromage en bâtonnets, en prenant en considération le nombre de crevettes. Assembler chaque crevette avec un bâtonnet de fromage, les mettre dans la farine, les tremper dans l’œuf (battu en neige ),puis les mettre dans les bandelettes de brick. Frire les croustillants dans 4 cuillères d'huile chaude pendant une minute de chaque côté. Présenter avec du citron et du persil.

Suggestion