Crevettes au lait de coco

Recette pour 4 personne(s)

Temps de préparation :

Temps de cuisson : 30 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 1kg de crevettes roses
- 500ml de lait de coco
- 2 Cuillères soupe de beurre ou d'huile
- 1 oignon, émincé
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de gingembre frais, émincé
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cube de bouillon

Préparation

Faites fondre le beurre ou chauffez l’huile à feu moyen dans une marmite. Ajoutez l’oignon émincé et sautez pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez l'ail, le gingembre et le cube de bouillon et continuer à sauter pour quelques minutes de plus. Ajoutez les crevettes roses et assaisonnez avec du poivre noir et du sel, Puis ajoutez le jus de citron et le concentré de tomate. Finissez par ajouter le lait de coco et laisser mijoter pendant 10minutes.

Suggestion

Servir chaud avec du riz.