Épinards sautés aux crevettes

Recette pour 2 personne(s)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 1 paquet / 400 g d'épinards hachés et blanchis
- 400 g de crevettes décortiquées et nettoyées
- 1 oignon émincé
- 3 grosses tomates découpées en dés
- 25 g de poudre de crevettes séchées
- 3 gousses d'ail hachées
- 80 ml d'huile d'olive ou végétale
- Un peu d'huile,
- Du sel et poivre

Préparation

Étape: 1 Salez, poivrez les crevettes. Chauffez un peu d'huile à feu vif, ajoutez les crevettes et l'ail, remuez, laissez dorer légèrement les crevettes 1 à 2 minutes à feu vif. Réservez les crevettes Étape: 2 Ajoutez un peu d'huile dans la même casserole et l' oignon puis cuisez l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à dorer Étape: 3 Ajoutez la tomate, la poudre de crevettes, sel, poivre remuez et laissez cuire une quinzaine de minutes (Remuez de temps en temps pendant la cuisson) Étape: 4 Lorsque les tomates sont cuites, ajoutez les épinards, mélangez bien avec la tomate, laissez cuire 5 minutes environ. Étape: 5 Ajoutez ensuite l'huile d'olive ou végétale, remuez et laissez cuire 3 minutes. Vérifiez l'assaisonnement puis ajoutez les crevettes sautées, mélangez bien Étape: 6 Laissez mélanger les saveurs 2 mins et votre sauté est prêt...

Suggestion

Ce sauté peut se consommer tel quel en entré ou comme plat principal accompagné d’une garniture au choix genre plantains mûrs vapeur, riz, couscous.