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Recette N° 6590
Aubergines au potiron
mardi 03 août 2010 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de marinade : Source:
Liste des Ingrédients
- 3 aubergines
- 1 petit potiron
- Du sel
- Du piment
Préparation
Portez 1,5 l. d’eau salée à ébullition et mettez-y les aubergines et le potiron coupés en morceaux ainsi que le piment. Laissez mijoter, à feu doux et à couvert, 20 min. Égouttez les légumes puis passez-les au presse purée, après avoir retiré le piment. Remettez sur le feu, mélangez et laissez cuire 5 min en remuant. Servez bien chaud
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