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Recette N° 9029

Avocat crabe

mardi 26 mars 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de marinade :
Source: recette-de-cuisine.lol.net

Liste des Ingrédients


- 2 avocats
- 120g de chair de crabe
- 1 œuf
- 1 citron
- De l'huile d'olive
- Du sel
- Du poivre
- De la moutarde
- Du persil

Préparation

Faire un œuf cuit dur, l'écailler et l'écraser à l'aide d'une fourchette. Hacher finement le persil Dans un bol mélanger une cuillère à café de moutarde, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, du sel et du poivre. Ajouter à cette vinaigrette l'œuf et la chair de crabe. Bien mélanger le tout. Couper les avocats en 2. Ôter le noyau et garnir les demis avocats du mélange. Décorer les avocats avec le persil.

Suggestion

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Récette du jour
Curry au poisson, crevettes et pomme de terre
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
Pour personnes
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