Bonbons du Gabon

Recette pour 6 personne(s)

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 1 noix de coco
- 1 blanc d’œuf
- sucre cristallisé
- 2 sachets de sucre vanillé
- un peu de muscade
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

Préchauffez le four th.5. Râpez la noix de coco au dessus d’un saladier. Ajoutez un peu de muscade râpée, la cannelle, le sucre vanillé, le blanc d’œuf. Mélangez et versez du sucre cristallisé jusqu’à obtention du pâte épaisse. Recouvrez la plaque à gâteaux de papier sulfurisé. A l’aide d’une petite cuillère, faites des tas de la grosseur d’une balle de golf et disposez-les sur la plaque. Enfournez et faites cuire une quinzaine de mn. Les bonbons doivent être dorés. Laissez refroidir avant de manger.

Suggestion