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Recette N° 8503

boulette de riz a la pâte d`arachide

mercredi 09 novembre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 30
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 1 kl de riz gros grain
- un peu de farine
- des graines d`arachide frit
- 1/2 kl de viande de mouton fumé ou des boyaux
- tomate fraiche
- patte de tomate
- soumbala
- oignon

Préparation

les boulettes de riz -mettre une marmite au feu avec une bonne quantité d`eau et attendre que sa boue -laver le riz et verser dans la marmite et attendre la cuisson complète en verifiant qu`il y`a plus d`eau comme pour faire de la bouillie -avec une stapule bien remuer le riz dans la marmite pendant 5mn en y deversant au fur et à mesure et une fois que la patte devient onctueuse continuer a remuer pour qu`elle devienne bien ferme comme du tot et avec la louche servir en forme de boulette la sauce -mettre une casserole au feu -bien decouper la viande et les oignons et renverser dans la casserole et ajouter du sel - y ajouter les tomate fraiche decouper et mettre un peu d`eau - laisser mijoter et ajouter la patte de tomate -pendant ce temps bien ecrasser les graines d`arachide pour obtenir de la patte -mettre une quantité d`eau dans la cuisson et y deverse la pate d`arachide et laisser le tout mijoter jusqu’à cuisson complete en verifiant l`assaisonnent.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Poulet grillé et sauce express au citron et aux herbes
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Volailles
Pour 4 personnes
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