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Recette N° 22486

Boulettes de boeuf au cumin

vendredi 25 juillet 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de marinade : 3h
Source: www.cuisineaz.com

Liste des Ingrédients


- 500 g de boeuf haché
- 2 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 150 g de riz thaï
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja

Préparation

Dans une casserole, faites tremper le riz blanc dans l'eau froide pendant 3 heures. Pelez et hachez l'oignon. Épluchez et faites cuire les pommes de terre. Dans un bol, battez les oeufs. Dans une jatte, mélangez le boeuf, les pommes de terre cuites, les oeufs battus, le cumin en poudre et la sauce de soja. Écrasez bien le tout à la fourchette. Confectionnez ensuite des boulettes de viande, puis roulez chaque boulette dans le riz égoutté soigneusement. Placez les boulettes dans le panier de l'autocuiseur. Faites cuire à la vapeur 20 min dès le début de rotation de la soupape.

Suggestion

Servez avec du riz gluant.

Commentaires
Récette du jour
Sauté de veau facile aux pommes de terre et carottes
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Viande
Pour 6 personnes
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