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Recette N° 23410

Boulettes de boeuf au cumin

mardi 08 décembre 2015 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de marinade : 3 h
Source: www.cuisineaz.com

Liste des Ingrédients


- 500 g de boeuf haché
- 2 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 150 g de riz thaï
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja

Préparation

Dans une casserole, faites tremper le riz blanc dans l'eau froide pendant 3 heures. Pelez et hachez l'oignon. Épluchez et faites cuire les pommes de terre. Dans un bol, battez les œufs. Dans une jatte, mélangez le bœuf, les pommes de terre cuites, les œufs battus, le cumin en poudre et la sauce de soja. Écrasez bien le tout à la fourchette. Confectionnez ensuite des boulettes de viande, puis roulez chaque boulette dans le riz égoutté soigneusement. Placez les boulettes dans le panier de l'autocuiseur. Faites cuire à la vapeur 20 min dès le début de rotation de la soupape.

Suggestion

Servez avec du riz gluant.

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Récette du jour
SAUCE TRIPES DE BOEUF
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
Pour 4 personnes
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