Boulettes de pommes de terre fourrées au fromage fondant

Recette pour 4 personne(s)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 35 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

Pour environ 10 boulettes
- Environ 200g de purée de pomme de terre
- 1 jaune d`œuf
- Une demi cuillère à café de paprika
- Du sel et poivre
- Une cuillère à soupe d`emmental râpé
- De la chapelure
- Et du gouda coupé en dés, vous pouvez remplacer le gouda par de l`emmental,ou autre...

Préparation

Mélanger la purée de pomme de terre au jaune d`œuf. Ajouter l`emmental râpé,le sel,poivre et paprika. Prélever l`équivalent d`une cuillère à soupe de ce mélange puis disposer un dés de gouda au centre. Former une boule et faire en sorte que les dés de fromage soient au milieu de chaque boulette. Enrouler les boulettes obtenues dans de la chapelure et faire frire. Vous pouvez servir ces boulettes en apéro, ou en entrée avec une salade verte... Il est préférable de les servir chaudes c`est meilleur!

Suggestion

Servir avec une salade verte