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Recette N° 8224

Brochettes de gambas

vendredi 09 septembre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 35 min
Temps de cuisson : 5-8 mn
Temps de marinade :
Source: http://www.cuisinemonde.com/

Liste des Ingrédients


- 1 bouquet de thym
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 citron vert
- 10 cl de lait de coco
- 18 gambas fraîches ou surgelées
- 2 cuillères à soupe de sésame doré
- Du sel et du poivre

Préparation

Faites tremper les piques en bois dans l'eau froide, 15 min. au minimum. Otez la tête des gambas. Mélangez le lait de coco, l'huile et le thym émietté. Faites-y mariner le corps des gambas pendant 20 min. Egouttez les gambas et embrochez-les sur les piques en bois. Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide du pinceau. Saupoudrez de sésame doré. Salez, poivrez. Faites cuire les brochettes 5 à 8 min., à four chaud, en les retournant. Servez avec un filet de citron vert.

Suggestion

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Récette du jour
SAUCE TRIPES DE BOEUF
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
Pour 4 personnes
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