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Recette N° 8633

Brownies suprêmes à l’huile d’olive extra vierge

mardi 06 décembre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps de marinade :
Source: http://www.nutrissime.com

Liste des Ingrédients


- Oeuf entier : 3 (150 g)
- Sucre blanc (poudre) : 13 cuillères à soupe rases (150 g)
- Chocolat noir : 115 g
- Farine de blé : 7 cuillères à soupe rases (70 g)
- Huile d'olive : 6 cuillères à soupe (60g)
- Levure chimique : 2/3 sachet (6 g)
- Sucre glace : 1/2 cuillère à soupe rase (5 g)
- Vanille (extrait) : 1 cuillère à café (4.3ml)
- Sel fin : 1 pincée (0.5 g)

Préparation

Faire fondre le chocolat noir (70% de cacao) au bain d’eau frémissante), sans le faire cuire. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. (vous pouvez aussi le faire fondre 20 secondes au four à micro faire cuire !). Mélanger au fouet le chocolat fondu avec l’huile d’olive extra vierge. Laisser refroidir. Tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol. Dans un autre bol, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à l’obtention d’un mélange léger et pâle puis y incorporer l'extrait de vanille et le mélange au chocolat. Ajouter délicatement le mélange de farine, soit bien intégré. Chemiser de papier sulfurisé le fond d'un moule (rectangulaire ou carré de 20 cm environ) et l’huiler légèrement. Y verser la préparation du brownie et la lisser. Faire cuire au four à 180°C pendant 20 à 22 min lame de couteau : s’il ressort propre et légèrement humide, c’est cuit ! Laisser refroidir et découper en carrés.

Suggestion

Servir saupoudré de sucre glace.

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Récette du jour
NIKUJAGA
Origine : Japon
Catégorie : Sauces d'ailleurs
Pour 4 personnes
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