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Recette N° 7997

Cabillaud nicoise

vendredi 15 juillet 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de marinade :
Source: http://recettessimples.fr/

Liste des Ingrédients


- Une ou plusieurs tranches de Cabillaud
- Du beurre
- Du persil
- Du sel
- De la ratatouille

Préparation

Préparer d'abord la Ratatouille qui est plus longue à cuire. Sécher les tranches de poisson sur un papier essuie tout. Mettre une légère couche de farine sur chaque face. Dans la poêle faire fondre un bon morceau de beurre. Faire dorer les tranches de cabillaud de chaque coté. Ajouter le sel et le persil coupé fin.

Suggestion

Ne pas faire trop cuire le poisson, quelques minutes suffisent.

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Récette du jour
Curry au poisson, crevettes et pomme de terre
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
Pour personnes
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