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Recette N° 8388

Cake au citron et au saumon

mardi 18 octobre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Temps de marinade :
Source: http://cuisine.journaldesfemmes.com

Liste des Ingrédients


- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 10 cl d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 100 g de gruyère râpé
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 botte de ciboulette
- 1 citron non traité
- du sel
- du poivre

Préparation

Préchauffez le four à 190°C. Prélevez le zeste du citron puis récupérez-en le jus. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, la levure, l’huile d’olive, la crème fraîche jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez le jus de citron et son zeste, fouettez bien. Incorporez le gruyère râpé, le saumon coupé en morceaux, la ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire 45 minutes à 190°C.

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Origine : Tunisie
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