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Recette N° 24034

Calulu

jeudi 30 avril 2020 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source: https://cordonbleu.ci

Liste des Ingrédients


- 500 g Poisson séché
- 2 Poissons daurades
- 50 g Gombos frais
- 20 cl Huile rouge
- 1 botte Feuille de boronbou
- 2 Éclats d'ail
- 2 Oignons
- Sel

Préparation

Rincez le poisson séché et évidez les daurades Coupez en petits morceaux les deux sortes de poisson et réservez-les ensemble. Rincez et coupez les feuilles d’amarante, les tomates, les oignons, les gousses d’ail, les gombos frais et réservez-les. Mettez dans une marmite les morceaux de poisson et tous les autres ingrédients. Incorporez l’huile de palme rouge et le demi-litre d’eau. Salez. Mettez la marmite sur le feu et laissez mijoter pendant 35 min.

Suggestion

Servez avec un riz blanc cuit.

Commentaires
Récette du jour
Ragoût de queue de boeuf
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
Pour 4 personnes
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