Carottes à la provençale

Recette pour 4 personne(s)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 1 kg de carottes
- 10 gousses d’ail
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- Persil frais haché
- Sel
- Poivre

Préparation

1. Pelez les carottes et coupez les finement à l’aide d’une mandoline. 2. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et cuire 20 minutes à couvert les carottes en retournant de temps en temps. 3. Pendant ce temps, pelez l’ail et coupez les gousses en 4. Incorporez-les aux carottes et continuer de cuire 15 minutes sans le couvercle. 4. Assaisonnez, et parsemé de persil frais haché.

Suggestion