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Recette N° 23762

Casserole mexicaine de bœuf et pommes de terre

mercredi 28 mars 2018 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de marinade :
Source: pratico-pratiques.com/

Liste des Ingrédients


- Pommes de terre déjeuner
- 1 paquet de 500 g
- Boeuf haché 450 g (1 lb), mi
- maigre
- Sauce à tacos 1 bouteille de 215 ml
- Cheddar jaune 250 ml (1 tasse), râpé
- Oignons verts 60 ml (1/4 de tasse), hachés Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe)?d' huile d'olive Facultatif:
- 80 ml (1/3 de tasse)?de crème sure

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive à feu moyen. Cuire les pommes de terre de 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant. Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile d'olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Ajouter la sauce à tacos et remettre les pommes de terre dans la poêle. Remuer. Répartir la préparation au boeuf haché dans quatre cassolettes allant au four. Garnir de cheddar. Faire griller au four de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil), jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné. Au moment de servir, garnir d'oignons verts et, si désiré, de crème sure.

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