Chocolat chaud antillais

Recette pour 2 personne(s)

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 5 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 1 litre de lait
- 1 oeuf
- 150 g de sucre
- 60 g de chocolat noir en poudre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 1 zeste de citron vert

Préparation

Faites chauffer le lait avec la cannelle, le zeste de citron vert et la noix de muscade râpée. Ajouter le sucre et le cacao. Délayer la maïzena dans un peu de lait froid avec l'œuf Dès que le chocolat entre en ébullition, baisser le feu et verser la Maïzena. Sans cesser de remuer, laisser épaissir à feu très doux pendant 5 minutes. Laisser tiédir avant de servir.

Suggestion