Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 8520

Clafoutis fraises-rhubarbe

lundi 14 novembre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps de marinade :
Source: http://www.cuisine.journaldesfemmes.com

Liste des Ingrédients


- 150 g de rhubarbe bio
- 100 g de fraises bio
- 60 g de farine
- 50 g de sucre
- 25 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche ou de soja cuisine
- 2 oeufs bio
- 1 cuillère à café de rhum ou kirsch (facultatif)
- 1/2 sachet de sucre vanillé

Préparation

Faites bouillir de l`eau dans une casserole. Lavez et équeutez les fraises. Pelez la rhubarbe, coupez la en tronçons de 2 ou 3 cm. Plongez la rhubarbe dans l`eau bouillante environ 3 mn (plantez la pointe du couteau pour voir la cuisson : ils ne doivent plus être fermes mais pas en purée non plus). Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Délayez peu à peu avec le lait, la crème et les oeufs entiers. Parfumez avec le rhum ou le kirsch. Graissez et saupoudrez de sucre un moule à manquer de 20 cm de diamètre. Eliminez l`excédent de sucre. Recouvrez le fond du moule des fraises coupées en 2, et des tronçons de rhubarbe ébouillantés. Coulez la pâte : farine, sucre, oeufs et lait par-dessus. Cuisez à four moyen (thermostat 6/180°C) environ 45 minutes. Saupoudrez de sucre vanillé et passez 3 minutes sous le grill pour colorer.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Poulet grillé et sauce express au citron et aux herbes
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Volailles
Pour 4 personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?