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Recette N° 7424

Cocktail à la violette

mercredi 22 décembre 2010 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 1 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 37 g sirop de violette
- 20 g de sucre semoule
- 6 g de Grand Marnier
- 3 g de sucre liquide
- 9 g de sirop de violette
- 10 g jus de pomelo rose
- 113 g jus d'orange

Préparation

Verser dans une petite assiette le sirop de violette et le sucre semoule dans une autre coupelle. Tremper doucement le verre dans le sirop de violette. Plonger délicatement le verre dans le sucre. Laissez sécher. Presser le jus du pomélo rose, filtrer dans un pichet, vous pourrez mieux contrôler la quantité. Verser les 6 grammes de Grand Marnier, ajouter le sirop de sucre. Verser le sirop de violette, puis le pamplemousse et compléter par le jus d'orange, total 145 gr.

Suggestion

Il est bien entendu possible de doser de plusieurs manières selon que l'on désire plus ou moins alcoolisé. Vous pouvez remplacer le jus d'orange par du jus de clémentine ou mandarine.

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Le complet poisson
Origine : Tunisie
Catégorie : Poisson
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