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Recette N° 7457

Cocktail crème de coco au curaçao

mardi 28 décembre 2010 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 100 g de lait écrémé
- 15 g de noix de coco râpée
- 25 g de sucre liquide
- 170 g de jus d'ananas
- 100 g de crème liquide allégée
- 50 g de liqueur de curaçao bleu
- 5 g de noix de coco râpée
- 50 g de liqueur de curaçao bleu
- 20 g de rondelle d'ananas (une rondelle)

Préparation

Dans le bol du robot-mixeur, ajouté, le lait, la noix de coco râpée, le sucre liquide, le jus d'ananas. Dans le bol du robot-mixeur, ajouter la crème. Mélanger pendant 2 minutes. Filtrer la préparation. Verser et mélanger la liqueur de curaçao. Dans 2 assiettes à café, verser la noix de coco dans l'une et dans l'autre le curaçao. Tremper dans le curaçao, puis dans la noix de coco. Laisser sécher. Pour remplir le verre avec le cocktail, servez-vous d'un entonnoir sans toucher le verre : vos verres seront magnifiques, mais travailler doucement. Décorer avec des morceaux d'ananas

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Sauce bonronbrou
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
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