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Recette N° 8114

Cocktail de crevettes

mercredi 17 août 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source: http:// www.aufeminin.com

Liste des Ingrédients


- 700 g de crevettes roses cuites
- 1 cœur de laitue
- 2 œufs
- 1 boîte de cœurs de palmier au naturel
- 4 Cs de mayonnaise
- 1 Cs de ketchup
- 1 Cc de cognac
- Tabasco,
- Du sel,
- Du poivre du moulin

Préparation

Dans une casserole d’eau froide, plongez les œufs. Portez à ébullition et laissez cuire 3 minutes. Passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson puis écalez-les. Décortiquez les crevettes. Rincez et essorez la laitue. Egouttez les cœurs de palmier et coupez-les en rondelles. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, le cognac puis versez 2 ou 3 gouttes de Tabasco. Dans 4 verres, répartissez les feuilles de laitue ciselées puis les crevettes et les cœurs de palmier. Nappez avec la sauce. Décorez avec les œufs mollets coupés en quartiers. Servez frais et dégustez.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Curry au poisson, crevettes et pomme de terre
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
Pour personnes
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