Coconut Jollof riz

Recette pour 6-8 personne(s)

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 40 min

Temps de marinade : 5 min

Liste des Ingrédients

- 1
- 2 livres de poitrine de poulet
- 1 oignon moyen
- ½ tasse d'huile végétale
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail/ sel
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet
- 1 boîte de lait de coco / crème
- 1 paquet de poudre de lait de coco / crème
- 4 tasses de riz
- Du sel et poivre au goût
- 1 carotte livre et haricots verts

Préparation

Ajouter l'huile au four ou à la casserole et puis placer les cubes de poulet dans le pot assaisonnez avec le sel et le poivre. Agiter pendant environ 3-5 minutes. Retirer et réserver tomates et oignons Placez les os de poulet dans la sauce poêle remuer pendant environ 2 minutes, Ensuite, ajoutez la sauce tomate, les feuilles de laurier, le thym, Maggie porter à ébullition et réduire le feu à moyen. Laissez cuire pendant environ 8 minutes, remuer souvent pour empêcher la sauce de coller à la casserole. Verser dans la noix de coco / crème de lait et de crème en poudre. Ajouter environ 3 tasses d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter de mélanger toutes les saveurs et de réduire l'acidité de la sauce tomate. Environ 10 minutes. Remuer de temps. Mettre le riz dans un grand bol, couvrir d'eau froide et d'utiliser vos mains pour laver les grains. Astuce l'eau hors puis répéter deux fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ajouter le riz à la poêle avec des actions / eau 2 tasses. Laissez mijoter pendant 5 minutes avec couvercle. Avant de placer le pot dans le four ajouter environ 1 tasse d'eau. Placez le pot de riz dans le four. Cuire au four à 375 degrés four pendant environ 10-15 minutes jusqu'à tendreté. Servir chaud avec des légumes souches.

Suggestion