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Recette N° 8609

Confiture de tomates

vendredi 02 décembre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 25
Temps de marinade :
Source: http://www.odelices.com

Liste des Ingrédients


- 1 kg de tomates bien mûres
- 500 g de sucre spécial confiture
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

Plongez les tomates 1 min dans une grande casserole d'eau bouillante puis dans de l'eau glacée. Pelez-les et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez le sucre, la cannelle et le citron. Portez à ébullition et faites cuire une vingtaine de minutes sans cesser de mélanger jusqu'à obtenir une préparation assez épaisse. Versez la préparation chaude dans des pots préalablement stérilisés et fermez hermétiquement.

Suggestion

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Récette du jour
SAUCE TRIPES DE BOEUF
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
Pour 4 personnes
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