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Recette N° 9019

Cornes de gazelle

lundi 25 mars 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de marinade :
Source: www.cuisineaz.com

Liste des Ingrédients

Pour le pâte:
- 1 kg farine
- 125 ml d'eau de fleur d'oranger peu d'eau tiède
- 1 oeuf
- 250 g de margarine Pour le fourrage:
- 1 kg d'amandes en poudres
- 125 ml d'eau de fleur d'oranger
- 300 g de margarine
- 2 verres de sucre

Préparation

Préchauffez le four th.5/6 (160ºC). Pour faire la pâte, mélangez la farine, incorporez l'eau de fleur d'oranger, un peu d'eau tiède, l'oeuf et la margarine. Travaillez jusqu'à obtention d'une pâte homogène et laissez reposer 2 heures. Pour faire le fourrage, mélangez les amandes, incorporez l'eau de fleur d'oranger, la margarine et le sucre. Faites des petits boudins. Etalez la pâte, découpez des triangles et confectionnez des croissants de lune avec un boudin de pâte d'amande à l'intérieur. Enfournez pendant 10 à 15 minutes pour que ce soit légèrement doré.

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Origine : Tunisie
Catégorie : Poisson
Pour 4 personnes
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