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Recette N° 7093

Craquant de parmesan au saumon

vendredi 03 septembre 2010 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 11 min
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 250 g de saumon
- 200 g de parmesan râpé
- 4 tomates cerises
- 2 gousses d`ail
- 1 bouquet de basilic
- 5 cl d`huile d`olive
- 2 cuillères à soupe
- Du vinaigre balsamique
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Mélangez le parmesan avec une cuillère d`huile et 2 cuillères d`eau. Disposez cette pâte en petits ronds sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé,passez 5 minutes sous le gril au four. Mixez les feuilles de basilic avec les gousses d`ail et 5 cl d`huile. Décollez délicatement les tuiles de parmesan. Passez les tomates cerises arrosées de vinaigre 5 minutes sous le gril. Coupez le saumon en fines tranches,poêlez-les 1 minutes dans 1 cuillère d`huile bien chaude. Nappez de pistou,servez avec les tomates et les tuiles

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Récette du jour
Colombo de poulet
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Volailles
Pour 4 personnes
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