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Recette N° 7124

Crevettes grillées à la kerkennaise

vendredi 03 septembre 2010 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 40 grosses crevettes bouquet ou royales
- 4 tomates fraîches
- 1 bouquet de persil
- 2 gousses d`ail
- 1/2 cuillerée à café d`harissa (facultatif)
- 1 cuillerée à café de poudre de piment rouge
- 3 cuillerées à soupe d`huile d`olive

Préparation

Hachez ensemble très finement les tomates pelées,le persil et l`ail Ajouter l`harissa (facultatif),la poudre de piment rouge,le sel,l`huile et 2 cuillerées à soupe d`eau bouillante ainsi que le citron pressé. Laisser cuire,sur feu doux,une vingtaine de minutes. Décortiquer les crevettes,les faire griller. Saler et poivrer. Servir aussitôt avec la sauce kerkennaise,présentée à part.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Adjidou (sauce graine avec gnangnan et akpi)
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
Pour 4 personnes
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