Crevettes persillées au safran

Recette pour 4 personne(s)

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 500 g de crevettes roses
- Crème fraîche
- Persil et ail finement hachés
- 1 dose de safran (0,1g de safran du Val d’Or)
- 1 cuillère à soupe d`huile d`olive
- Sel, poivre

Préparation

Laisser infuser les pistils de safran dans un peu d’eau. Décortiquer les crevettes et les mettre dans une poêle avec l`huile d`olive. Cuire 5mn, puis ajouter le persil et l`ail hachés. Laisser revenir, le temps que la persillade prenne toute sa saveur. Salez, poivrez et ajoutez l’infusion de safran puis la crème fraîche. Cuire à feu doux quelques minutes.

Suggestion