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Recette N° 8018

Crevettes sautées au curry

lundi 25 juillet 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de marinade :
Source: www.lesfoodies.com

Liste des Ingrédients

Pour les crevettes:
- 24 crevettes rose décortiquées
- 1 gousse d`ail
- 3 Cuillerée à soupe d`huile d`olive
- 2verres de riz cru
- sel et poivre Pour la sauce:
- 3 cas d`huile d`olive
- 1 Cuillerée à soupe soja
- 1 Cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
- 1Cuillerée à café de cumin en poudre et de curry en poudre
- 8 brins de coriandre pour servir

Préparation

pour la marinade, épluchez la gousse d`ail et écrasez la a l`aide d`un presse ail, dans une assiette creuse, mélangez l`huile d`olive et l`ail écrasé, ajoutez les crevettes et laissez les mariner quelques instants. Faites cuire le riz Préparez la sauce: dans un bol, mélangez l`huile, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le cumin et le curry. Dans une poêle, faites sauter les crevettes 3 min de chaque côté. Répartissez le riz dans 4 bols puis ajoutez par dessus les crevettes. Parsemez le tout de coriandre ciselée et servez illico accompagné d`un ramequin de sauce.

Suggestion

Pensez à accompagner chaque bol de 1 petit quartier de citron vert ou jaune

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Récette du jour
Curry au poisson, crevettes et pomme de terre
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
Pour personnes
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