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Recette N° 23694

Cuisses de poulet à la sauce tomate

mardi 24 octobre 2017 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 50 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source: https://www.solo.be

Liste des Ingrédients


- 4 bonnes cuisses de poulet
- 3 doses de Solo Liquide
- Du sel, poivre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 750 g de tomates
- 1 branche de romarin
- 1 feuille de laurier
- 2 dl de jus de raisins
- 1 cuillère à soupe de persil haché finement

Préparation

1- Coupez l’oignon en petits morceaux et épluchez la gousse d’ail. Incisez une croix dans les tomates et plongez-les dans de l’eau bouillante. Pelez-les et coupez-les en dés. 2- Faites chauffer la margarine liquide et cuisez-y les cuisses de poulet, des deux côtés. Retirez-les de la casserole puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre. 3- Dans la graisse de cuisson, faites revenir l'oignon pendant 5 minutes environ. Pressez l’ail par-dessus la casserole. Ajoutez-les tomates après 2 minutes puis salez et poivrez selon les goûts. 4- Laissez la sauce mijoter pendant 5 minutes et plongez-y les cuisses de poulet, la branche de romarin entière et la feuille de laurier. Versez-y le jus de raisins, recouvrez partiellement avec le couvercle et laissez la préparation cuire pendant 40 minutes. 5- Avant de servir, retirez le laurier et le romarin puis parsemez le tout avec du persil finement haché.

Suggestion

Ajoutez éventuellement pour les 10 à 15 dernières minutes 600 g de pommes de terre précuites.

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