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Recette N° 9112

Curry de poulet au lait de coco sans gluten

mercredi 24 avril 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 1h 30 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source: macuisinesansgluten.mabulle.com

Liste des Ingrédients


- 350
- 400g de poulet (des blancs pour cette fois
- ci)
- 1 oignon
- 1 gousse d`ail
- 1/2 pomme
- 200 g de tomates pelées en conserve
- 20 g de raisins secs
- 3 cuillères à café de curry sans gluten
- 100 g de lait de coco
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Couper le poulet en gros dés. Eplucher l`oignon et l`ail. Faire chauffer une cocotte et y déposer le poulet. Le faire dorer à feu moyen en remuant pendant quelques minutes. Ajouter l`oignon et l`ail. Faire revenir encore 5 minutes. Verser les tomates, les dés de pomme, les raisins, le curry et le lait de coco. Saler et poivrer, puis couvrir et laisser mijoter au moins 40 minutes à feu très doux. Un délice: cette alliance lait de coco, raisins, pomme et curry!

Suggestion

Servir avec un riz basmati

Commentaires
Récette du jour
Sauce bonronbrou
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
Pour personnes
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