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Recette N° 14467

Dorade à la tomate avec pommes de terre au four

vendredi 08 novembre 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1h
Temps de marinade :
Source: lesfoodies.com

Liste des Ingrédients


- 1 dorade de 2kg
- 2 oignons
- 1 kg de pommes de terre
- 6 tomates
- 25 cl de vin blanc
- 1/2 citron
- De l'huile d'olive
- Du beurre
- 2 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 3 branche de persil
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220°C. Vider et écailler le poisson. Eplucher et émincer les oignons les gousses d'ail,éplucher les pommes de terre et dans une cocotte avec de l'eau faire cuire pendant 15 minutes puis enlever l'eau et ajouter les pommes de terre avec le poisson dans un plat allant au four,mettre un peu d'huile d'olive. Etaler les oignons par dessus . Mettre le laurier l'ail à l'intérieur du poisson. Les poser sur les oignons. Disposer autour les tomates coupées en quartier. Mettre quelques petits morceaux de beurre et le citron sur le poisson et le persil,saler et poivrer,verser le vin blanc. Mettre au four pendant 50 minutes et arroser régulièrement.

Suggestion

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Récette du jour
Colombo de poulet
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Volailles
Pour 4 personnes
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