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Recette N° 9038

Dos de saumon au four

mercredi 27 mars 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de marinade : 3h
Source: recette-de-cuisine.lol.net

Liste des Ingrédients


- 2 pavés de saumon frais
- 1 poireau
- 2 citrons
- 1 oignon
- De l'huile d'olive
- Du safran
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Presser les citrons et faire mariner le saumon dans le jus pendant au moins 3 heures. Retirer le saumon de la marinade et le mettre dans un plat allant au four. Arroser d'un filet d'huile d'olive et ajouter une pointe de safran. Saler et poivrer. Enfourner pendant 15 minutes à 200°. Nettoyer le poireau et le couper en rondelles. Faire revenir les poireaux avec l'oignon finement émincé dans un peu d'huile d'olive.

Suggestion

Servir bien chaud.

Commentaires
Récette du jour
Ragoût de mouton aux petits pois
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Viande
Pour 6 personnes
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