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Recette N° 23721

Emincé de boeuf à l'espagnole

mercredi 03 janvier 2018 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de marinade :
Source: https://www.ducros.fr

Liste des Ingrédients


- 800 g de boeuf tendre
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron rouge
- 4 petits oignons blancs
- 1 tomate
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de farine
- Moulin sel a l ail
- Moulin poivre noir
- 1 cuillère à soupe Mélange Malin Espagnol
- 1/2 verre de vin rouge

Préparation

Découpez le bœuf en petites lamelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Epluchez les oignons et émincez-les. Lavez les poivrons, la tomate et coupez-les en petits dés. Versez l’huile d’olive dans un wok et faites dorer les poivrons, l’oignon et la tomate. Réservez dans un plat. Faites sauter les morceaux de viandes à feu vif. Ajoutez les légumes et le mélange malin espagnol. Salez et poivrez puis laissez cuire 5 min à feu doux. Saupoudrez avec la farine et mélangez. Ajoutez le vin et mélangez bien. Laissez frémir 1 minutes

Suggestion

Servez bien chaud avec des pommes de terre vapeur.

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Récette du jour
Foie à la sauce tomate
Origine : Senegal
Catégorie : Sauces Africaines
Pour personnes
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