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Recette N° 6853

Filets de soles a la sauce au wisky

mercredi 18 août 2010 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 10 tranche de poitrine fumée
- 10 filets de sole
- 20 cl crème fraîche épaisse ou liquide allégée ou non
- 5 cl cl whisky
- 50 gruyère râpé
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Dans un bol,mélangez la crème fraîche,le whisky,sel,poivre. Le whisky doit bien se sentir, sans être écœurant. Lavez les filets et déposez les sur du papier absorbant. Déposer sur chaque tranche de poitrine fumée un filet de sole. Déposez une petite cuillerée de sauce au milieu de chaque filet, une pincée de gruyère râpé, roulez les filets et les faire tenir avec des petites piques en bois. Placez les filets roulés dans un plat à gratin, recouvrir du reste de sauce. Faire cuire à four chaud environ 15 mn. Le plat doit être doré et les filets bien cuits.

Suggestion

Servir avec du riz blanc ou des pommes de terre à l`eau et une julienne de légumes

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Récette du jour
NIKUJAGA
Origine : Japon
Catégorie : Sauces d'ailleurs
Pour 4 personnes
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