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Recette N° 7441

Flan de crabe

mercredi 22 décembre 2010 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 200 g de chair de crabe
- 1 cuillère à café bombée de maîzéna
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 dl de lait
- 4 œufs
- Du sel
- Du poivre
- Paprika

Préparation

Faire bouillir un peu de lait ,en garder pour délayer la maïzéna . Dans un saladier, ajouter la maïzéna et délayer avec le reste du lait en évitant le formation de grumeaux . Battre les œufs en omelette. Saler, poivrer, et ajouter le paprika. Incorporer la crème fraîche et le crabe Mettre le mélange dans un plat a cake bien beurré. Faire cuire à four moyen au bain Marie 45mn. Vérifier la cuisson. La lame du couteau doit ressortir sèche et propre. Démouler. Servir froid ou tiède.

Suggestion

Servez avec une mayonnaise au paprika un peu de ciboulette et 1 jus de citron

Commentaires
Récette du jour
NIKUJAGA
Origine : Japon
Catégorie : Sauces d'ailleurs
Pour 4 personnes
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